泉州洛江区：智能化推进营养校餐改革试点

中国网海峡12月29日讯 记者从泉州市洛江区教育部门获悉，去年以来，洛江区以“互联网+”为抓手推动农村义务教育阶段学生营养改善智能化，正式施行建立有信息化管理平台的“集中采购、统一配送、协同监管”的营养校餐福建省改革试点。

“我区义务教育阶段寄宿制学校食堂全部实现家长线上订餐、学生人脸识别取餐功能，就餐费用直接通过家长银行绑定当餐当结。”洛江区教育局学生资助管理中心王田宾介绍，洛江区在食育科普和营养监测中针对农村初中、小学学生发育特点及对营养的不同需要，聘请有相关职业资格证书的营养师，为学校制定科学、规范的营养餐食谱，并将食谱导入平台。学校负责人员只需输入早、中、晚用餐学生人数，便可实现每日在线便捷下达订单，保障食材的营养新鲜、搭配科学，避免出现食材缺漏或堆积乃至过期的现象。集中采购环节在全区建立起食材安全“一品一码”全过程追溯体系，每天上传农残检测数据，为监管部门提供数据支持，为学校提供数据服务，为家长、学生提供信息查询。在统一配送中通过信息化手段打通食材配送过程中订单签收、指派、配送、食材签收、结算等信息的流转处理，并利用车载视频监控终端对配送司机及车辆冷藏柜情况进行实时视频监控，以“线上+线下”的方式为学校提供食材配送服务。充分利用智能化信息化管理平台，提升食育科普和营养监测水平。

泉州市洛江区人民政府副科级督学何妺告诉记者，洛江区教育局可以通过平台监控食材配送中心、学校食堂24小时运转情况，保障学生师生舌尖上的安全，监测营养餐改善计划的落地实施。她说，通过“互联网+”能够实现对食堂管理、资金管理、食品溯源、电子监察、全程监控，并将权限开放给教育主管部门、监管部门、学校膳食委员会成员，从而实现多部门的协同监管。

“泉州市洛江区自2019年秋季开始推行营养改善计划学生营养餐试点改革，解决了学校食堂自主经营中存在的诸多难点痛点，落实国家资助政策，全面监管，让学生吃上放心菜，得到了社会的广泛认可。”何妺督学如是介绍。（刘益清）